Izuzetno važnu ulogu imaju majstori pržači i Master Cupperi odnosno kušači, čije su osjetilne sposobnosti i iskustvo presudni Domaći proizvođač kafe Franck organizovao je ovih dana zanimljivo predavanje o porijeklu i kvaliteti kafe uz radionicu „coffee cuppinga“. Riječ je o globalno prihvaćenoj i primjenjivanoj metodi procjene i evaluacije kafe, koja se u industriji kafe koristi...
Ostatak vijesti pročitajte ovdje.