Kako restorani i ugostiteljski objekti mogu pomoći malim lokalnim proizvođačima?

Kako restorani i ugostiteljski objekti mogu pomoći malim lokalnim proizvođačima?

Ugostiteljstvo u Bosni i Hercegovini kroz decenije se razvijalo prateći svjetske trendove.  Jedan od njih podrazumijeva uključivanje cijele zajednice i malih lokalnih proizvođača u tokove hrane po principu od polja do stola. Mnogi restorani u našoj zemlji fokusirani su na vlastitu proizvodnju mesa, ribe, povrća i voća ili ih nabavljaju od domaćih poljoprivrednih proizvođača, praveći...

Ostatak vijesti pročitajte ovdje.

Četvrtak, 30.12.2021.